Ingrédients : 6 personnes

Gâteau :

397 g de lait concentré sucré
100 g de beurre fondu
150 ml d’eau
1 c. à c. d’extrait de vanille
200 g de farine
50 g de cacao amer
2 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate de soude

Glaçage :

15 g de beurre mou
1 c. à c. de cacao amer
120 g de sucre glace
1 ou 2 c. à s. d’eau bouillante

Préparation :

Dans un bol, mélanger le lait concentré avec le beurre, la vanille et l’eau.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec le cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Incorporer petit à petit le mélange de farine, cacao et levure au mélange de lait, beurre et eau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Munir un moule de 20 à 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le préparation.
Préchauffer le four en mode statique à 150°C.
Enfourner durant environ 45 min.
Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
Sortir et laisser refroidir.
Dans un bol, mettre le beurre mou avec le sucre glace et le cacao.
Ajouter l’eau bouillante, 1 c. à s. à la fois, jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais tartinable.
Verser sur le gâteau et laisser épaissir.
Servir et déguster !