Ingrédients : 6 personnes

Croustillant :
125 g de flocons d’avoine
40 g de farine
55 g de cassonade
75 g de beurre doux mou
Garniture :
100 g de cassonade
2,5 ml de cannelle moulue
3 pommes Golden (ou McIntosh)
3 pommes Granny Smith (ou Early Cortland ou Wellington)
1 c. à s. de jus de citron

Croustade :

Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et la cassonade.
Ajouter le beurre et bien mélanger.
Mettre de côté.
Garniture :

Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle.
Ajouter les pommes coupées en morceaux, le jus de citron et bien mélanger.
Assemblage et cuisson :

Répartir la garniture dans un plat de cuisson carré de 20 à 22 cm de côté.
Recouvrir de croustade.
Préchauffer le four à 180 °C
Enfourner durant 45 à 50 min.
Sortir et laisser.
Servir tiède ou à température ambiante accompagné éventuellement de glace à la vanille.
Déguster !