Crevettes à l’Ail et Lait de Coco

Ingrédients (3 personnes):

  • 500 G de crevettes décortiquées ou queue de crevettes
  • 1 Jus de citron frais
  • 2 Ou 3 gousses d’ail pressée
  • Sel ,poivre,
  • 1 Grosse cuillère à soupe de beurre
  • 1 Oignons haché finement
  • 1 À 2 petits piments sec sans les semi a l’ intérieur
  • 2 C. C de paprika
  • 1 C. S . De persil haché
  • 1 C. S. De coriandre hachée ( pour moi un peu moins)
  • 250 Ml de lait de coco

Préparation:

Si besoin, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et égouttez-les bien.
Mettre les crevettes dans un saladier, ajouter l’ ail presser arrosser avec le jus de citron bien mélanger le tout et laisser mariner env. 1 h.
Épluchez et haché finement l’ oignons.
Dans une poêle mettre le beurre a fondre incorporer l’ oignon laisser revenir sans le colorer, puis ajoutez les crevettes les faire revenir 2 mn de chaque coté ajouter les petits piments, arroser avec le lait de coco assaisonner avec le paprika, un peu de sel, brasser incorporer le persil et la coriandre mélanger, laissez épaissir à feu doux..
Servir.