Ingrédients pour 15 cookies : 1 sp – 1 sp – 1 sp / cookie –

150 g de fraises
1 œuf
45 g de sucre roux
100 g de fromage blanc 0%
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les fraises puis coupez-les en petits dés.
Dans un bol mettez l’œuf, l’extrait de vanille, le sucre et le fromage blanc puis mélangez bien.
Ajoutez la farine, le sel et la levure puis mélangez bien le tout.
Ensuite ajoutez fraises et mélangez.
Déposez des tas de pâtes avec une cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 8 à 10 minutes.
Retirez du four puis laissez refroidir complètement et dégustez ces délicieux cookies légers aux fraises