Ingrédients pour 4 personnes : – 3 sp / personne –

500 g de courgettes
200 g de jambon de poulet en tranches
180 g de sauce tomate cuisinée
125 g de mozzarella allégée
20 g de parmesan râpé
sel et poivre

Préparation :

Pour la préparation de ces lasagnes de courgettes et tomates commencez par laver les courgettes puis coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur, ensuite assaisonnez.

Coupez la mozzarella en petits cubes, puis dans le fond d’un plat à gratin, déposez une couche de courgettes.

Déposez ensuite une couche de jambon ensuite ajoutez les cubes de mozzarella et la sauce tomate.

Continuez cette opération jusqu’à l’épuisement des ingrédients puis terminez avec une couche de courgettes ensuite saupoudrez de parmesan.

Faites cuire les lasagnes de courgettes et tomates dans le four pendant 35 minutes à 180° avant de servir ce plat biens chaud.