Ingrédients : Pour un grand moule à cake ou 2 petits

100 g de farine
200 g de chocolat noir
1 c. à. soupe bombée de cacao en poudre type Van Houten
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre pommade
100 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de lait
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat (plus y’en a mieux c’est)

Préparation :

Préchauffez votre four à Th.6 (180°C).

Mettez le beurre et le chocolat à fondre au bain marie ou au micro-ondes .

Mélangez la farine, le cacao, la pincée de sel et la levure chimique dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis incorporez le chocolat et le beurre fondu continuer à mélanger en ajoutant le mélange farine cacao levure.

Ajouter le lait, la pâte doit avoir une consistance onctueuse.

Si ce n’est pas le cas ajouter quelques cuillères de lait.

Ajoutez en dernier les pépites de chocolat .