Nous savons que l’œuf fait partie du système alimentaire sain en raison des avantages qu’il présente, et nous savons également que l’œuf est délicat car il dépend de la date de péremption ou du stade auquel il est consommé (frais ou pourri).

Nombreux sont ceux qui ne savent pas comment déterminer si un produit est encore frais et peut être consommé, même s’il existe des situations où l’on ne sait pas s’il est pourri ou non en raison de certains facteurs (le temps, la chaleur ou l’humidité, par exemple).

C’est pourquoi nous mettons à votre disposition des méthodes expérimentales fiables permettant de déterminer si les œufs dont vous disposez sont encore frais ou s’ils ont commencé à se détériorer.

déterminer l’état de l’œuf à partir de l’odeur de l’œuf :

Il s’agit d’un test simple et traditionnel, pour lequel il suffit de sentir et d’utiliser son filet.

Si l’œuf dégage une odeur de soufre, il est avarié et ne doit pas être consommé.

– S’il n’y a pas d’odeur perceptible, l’œuf est probablement encore frais et vous pouvez le manger sans crainte.

– Si vous souhaitez utiliser cette méthode, vous devez évidemment être en bonne santé et ne pas présenter de symptômes de la grippe.

Tremper dans l’eau :

Il s’agit d’une méthode qui existe depuis longtemps et dont les résultats sont extrêmement concluants et définitifs.

– Il suffit d’un récipient entièrement rempli d’eau propre, dans lequel on place l’œuf en question, pour en tirer une conclusion en fonction de son comportement :

S’il descend sans résistance, il n’est pas périmé et vous pouvez le consommer sans crainte.

S’il semble lutter pour rester à flot à la surface du liquide, cela indique qu’il n’est pas en bon état et qu’il faut éviter de le consommer.

– S’il coule lentement et prend son temps, cela indique qu’il peut encore être utilisé dans des préparations avec cuisson, mais qu’il ne faut pas le consommer cru.

Le test du bruit :

– Prenez un œuf, mettez-le près de votre oreille, secouez-le et écoutez attentivement le bruit qu’il fait.

Si vous n’entendez rien, vous pouvez supposer qu’il est encore frais et que vous pouvez le manger.

– En revanche, si vous entendez des bruits qui correspondent à du liquide, ce n’est pas bon signe. Il vaut mieux l’éviter.

– Par conséquent, gardez à l’esprit que la quantité maximale d’utilisation a sans aucun doute été atteinte, même si l’étiquette indique la quantité optimale d’utilisation…