Vous avez envie de retrouver le goût d’un poulet rôti servi chaud, tout juste sorti du four ? Vous trouverez ci-dessous une recette de Philippe Etchebest.

Vous avez envie d’un repas chaud et délicieux ? Philippe Etchebest, chef cuisinier de renom, a créé la recette parfaite du poulet rôti. Découvrez sa savoureuse recette, ainsi que son secret pour garder les aliments humides.

Selon les mots de Philippe Etchebest : Cuisiner avec sa recette de poulet rôti est un vrai régal.

Le poulet rôti est une façon traditionnelle de préparer la volaille. C’est le plat préféré de tous lors des réunions de famille.

Toutes les tranches d’âge apprécient ce plat, surtout lorsqu’il est servi avec des légumes. Le poulet rôti, réalisé selon une recette spéciale du chef Philippe Etchebest, qui nous a gracieusement invités sur sa chaîne YouTube pour partager les délices de sa création culinaire.

Facile à préparer en peu de temps, et les restes de viande peuvent être utilisés dans d’autres plats délectables. Sans oublier les cuisses de l’oiseau.

En conclusion, ce délicieux oiseau mérite une belle fin. Ses recettes de tarte au citron et de crumble aux pommes sont toutes deux fantastiques. Ça, ou son clafoutis aux pruneaux.

C’est sur sa chaîne sur YouTube que vous pourrez découvrir toutes ces recettes simples. Et maintenant, on commence !

Délicieux plat de poulet rôti par Philippe Etchebest

Les Français préfèrent-ils le poulet aux autres viandes ? Ce n’est pas choquant quand on sait qu’il a une chair maigre et peut vous aider à préparer des repas sans vous ruiner (ce qui ne fait pas grossir).

Le déjeuner du dimanche vient de s’améliorer avec ce plat recommandé par le chef. Philippe Etchebest suggère de brûler le poulet avant la cuisson pour en augmenter la saveur et l’humidité.

Vous pouvez remplacer l’estragon par toute autre herbe de votre choix. Ensuite, nous allons voir tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ce plat. Les éléments suivants sont nécessaires pour un groupe de 2 personnes :

Cinq branches d’estragon frais, un demi-citron et un poulet entier.

– Beurre mou, 180 grammes
Épices : sel et poivre
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de colza vers la fin.
Poulet à la peau croustillante : Une description détaillée du déroulement de la recette !

Tout d’abord, vous devez retirer les feuilles d’estragon de leurs tiges et les écraser grossièrement avant de pouvoir les utiliser dans ce plat de poulet rôti. Ensuite, faites fondre le beurre dans un petit bol jusqu’à ce qu’il soit suffisamment malléable pour être incorporé aux herbes.

Puis, incorporez le jus de citron fraîchement pressé. La volaille est prête à être préparée lorsque les pattes et les ailes sont retirées.

Ne laissez pas le haut de l’oiseau s’envoler. Préparez une poche à douille en mélangeant le beurre, l’estragon et le zeste de citron.
Et maintenant ?
Utilisez votre doigt pour décoller soigneusement la peau de l’oiseau, puis remplissez-le du mélange. Mettez-en partout.
Ensuite, placez le poulet dans une poêle et ajoutez l’huile de colza. Mettez du poivre et du sel. Faites un glaçage et faites dorer le poulet.

Mettez le poulet au four pendant 15 minutes à 190 °C. Retournez-le au bout de 10 minutes et arrosez-le à nouveau toutes les 4 minutes. Ensuite, tranchez l’apex et servez immédiatement lorsqu’il est encore chaud. Profitez-en !
Méthodes faciles pour rôtir un poulet. Pendant que c’est encore la saison du romarin, ajoutez quelques brins. Le poulet rôti est délicieux servi froid avec une mayonnaise maison le jour suivant.